食药监总局将加大监管力度

发布：叮当牛日期：2022-04-19返回列表

（一）严格许可准入。积极推进食品生产经营许可制度改革，创新许可准入管理，制修订食品生产许可审查通则和审查细则，指导地方严格按照许可审查的标准程序，切实加强源头管控，严把食品生产经营准入关口。

（二）严格监督检查。指导地方建立健全食品企业质量安全信用档案，部署开展重点食品专项监督检查、食品安全审计、飞行检查等工作。加大对食品生产企业现场监督检查力度，对食品生产的重要环节、关键节点加强监管、全面掌控，重点检查企业原辅料进货记录、环境卫生、生产工艺、质量控制，以及是否存在“两超一非”等问题。加强食品生产加工小作坊监管，摸清底数，推进地方立法，严格小作坊登记管理，加大监督检查力度，严防区域性食品安全风险。

（三）严格抽检监测。坚持问题导向，发挥监督抽检和风险监测的技术支撑作用，按照“市场取样、异地抽检、轮流检验、结果公布”的原则，组织开展重点食品专项监督抽检和风险监测，及时公布抽检信息，发布警示公告，引导市场消费。

（四）严格风险防控。积极推动企业采用HACCP、GMP等先进管理方法，严格食品质量安全规范管理，切实加强风险关键点控制。深入开展生产加工环节食品安全风险隐患排查治理，组织开展大型食品生产企业风险信息交流，建立风险隐患清单，明确监管和治理措施，构建食品安全风险防范体系。（五）严格行政执法。始终保持高压态势，严厉打击食品安全违法违规行为，对违法违规单位列入“黑名单”，坚决予以曝光。坚持重典治乱，严惩重处各类食品安全违法行为，及时处理群众投诉举报，联合有关部门共同打击食品安全违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的坚决移交司法机关。