食药监总局将加大监管力度

（一）严格许可准入。积极推进食品生产经营许可制度改革，创新许可准入管理，制修订食品生产许可审查通则和审查细则，指导地方严格按照许可审查的标准程序，切实加强源头管控，严把食品生产经营准入关口。（二）严格监督检查。指导地方建立健全食品企业质量安全信用档案，部署开展重点食品专项监督检查、食品安全审计、飞行检查等工作。加大对食品生产企业现场监督检查力度，对食品生产的重要环节、关键节点加强监管、全面掌控，重点检查企业原辅料进货记录、环境卫生、生产工艺、质量控制，以及是否存在“两超一非”等问题。加强食品生产加工小作坊监管，摸清底数，推进地方立法，严格小作坊登记管理，加大监督检查力度，严防区域性食品安全风险